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Vino Bovale e Bovale Grande, due varietà sarde
Sono molte le uve autoctone coltivate in Sardegna, tra queste una delle più interessanti è il Bovale. In realtà dovremmo parlare di due vitigni: il Bovale sardo e il Bovale grande, che dal punto di vista genetico sono a tutti gli effetti due varietà diverse. In questo...
Qual è il vino più costoso del mondo?
Vini pregiati e costosissimi, serviti nei ristoranti di lusso oppure conservati attentamente in una cantina…sono molti i misteri del vino luxury. Il mondo del vino è un universo affascinante ed enigmatico e, soprattutto per chi si affaccia da poco nel mondo vinario,...
Guida al vino Vermentino: coltivazione e abbinamenti
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo delicato e dal sapore secco e tendente all’amarognolo, il Vermentino è un vino bianco che negli ultimi anni ha visto una progressiva espansione della sua coltivazione in Italia. Vediamo insieme questa...
Perché comprare vini sardi? 5 motivi
Una splendida costa, le calette selvagge e la macchia mediterranea, ma anche piatti tradizionali deliziosi e un vino di qualità: la Sardegna è un’isola che va vissuta e scoperta in tutte le sue sfaccettature. L'acquisto e l’assaggio di vini sardi ti offre una finestra...
10 specialità sarde: dal cibo al vino
Una terra dai mille sapori, in cui mare e terra si uniscono per dare vita a piatti dal gusto unico e famoso in tutta Italia, soprattutto per la loro semplicità e la qualità degli ingredienti. La cucina sarda è, infatti, ricca di specialità deliziose e legate al...
Cosa sono i solfiti nel vino e a cosa servono
Il vino, una bevanda antica e bevuta in tutto il mondo che porta con sé segreti e lunghe tradizioni. Se hai sentito parlare di solfiti e vino, sei nell’approfondimento giusto! Vediamo insieme cosa sono i solfiti nel vino, a cosa servono e se fanno male al nostro...
Vino Monica di Sardegna: storia e provenienza
Tra i vini rossi, in Sardegna non viene prodotto solo il Cannonau! Il Monica, infatti, è uno dei vitigni più antichi e più coltivati della Sardegna, l'unica regione d'Italia in cui si trova. Con il suo colore rosso rubino con riflessi violacei, i profumi fruttati di...
Vino Moscato: tutte le tipologie italiane
Il Moscato è da sempre una delle uve più diffuse in tutto il bacino mediterraneo. Si è diffuso in tutto il paese tra Piemonte, Veneto, Puglia, Friuli, Trentino Alto Adige, Toscana, Sicilia e Sardegna. Può produrre sia uva bianca che rossa, dando così la possibilità di...
Cos’è il vino vegano e come riconoscerlo
Molti potrebbero non essere consapevoli del fatto che il vino non è vegano: può contenere, infatti, ingredienti di origine animale oppure il suo processo di produzione potrebbe coinvolgere prodotti di derivazione animale. Ecco perché alcuni consumatori vegani scelgono...