Cosa fare con il vino vecchio: 10 idee

Cosa fare con il vino vecchio: 10 idee

Sarà capitato a tutti almeno una volta di ritrovarsi in cantina di casa alcune bottiglie di vino ormai dimenticato. Ma, come utilizzare questo vino nel migliore dei modi senza essere costretti a buttarlo via? Innanzitutto, dipende da come e da quanto tempo conserviamo...
Che cosa è il vino nuovo: differenza con novello

Che cosa è il vino nuovo: differenza con novello

Il mondo del vino è un mondo complesso, ricco di tradizione e innovazione, proprio come quella a cui puntiamo noi di Innovinando. Durante il periodo della vendemmia, e quello subito successivo, emergono spesso due termini che possono essere confusi: “vino...
Quando si raccoglie l’uva per il vino?

Quando si raccoglie l’uva per il vino?

Esiste un momento speciale della produzione del vino, in cui tutti i frutti e il duro lavoro ripaga i viticoltori con dei grappoli d’uva di qualità, pronti per essere raccolti e utilizzati. Si tratta di un momento che è da sempre associato all’attesa, al duro lavoro e...
Quale vino scegliere per una cena a base di salmone

Quale vino scegliere per una cena a base di salmone

Il salmone è un piatto di grande raffinatezza che può essere cucinato in diversi modi: per esempio la tartare di salmone, il salmone affumicato, la pasta con salmone, il salmone al forno o grigliato. Proprio per questo, va abbinato a un vino capace di esprimerne tutto...
Decantare il vino: cosa significa e quando farlo

Decantare il vino: cosa significa e quando farlo

Nonostante per molti sia sconosciuta, decantare il vino è in realtà un’operazione semplicissima, che consente di esaltare alcune caratteristiche proprie della bevanda di Bacco. Per farlo ci si serve di un decanter, uno speciale contenitore simile a un’ampolla in...
Quante bottiglie di vino acquistare in base al numero di persone

Quante bottiglie di vino acquistare in base al numero di persone

A tutti è capitato di organizzare un evento con tanti invitati: una cena con parenti e amici, un compleanno, una festa di laurea o un matrimonio! In tutti questi casi bisogna pensare a ogni minimo dettaglio per far sì che la festa venga apprezzata da tutti. Tuttavia,...