Quale vino scegliere per una cena a base di salmone

Quale vino scegliere per una cena a base di salmone

Il salmone è un piatto di grande raffinatezza che può essere cucinato in diversi modi: per esempio la tartare di salmone, il salmone affumicato, la pasta con salmone, il salmone al forno o grigliato. Proprio per questo, va abbinato a un vino capace di esprimerne tutto...
Decantare il vino: cosa significa e quando farlo

Decantare il vino: cosa significa e quando farlo

Nonostante per molti sia sconosciuta, decantare il vino è in realtà un’operazione semplicissima, che consente di esaltare alcune caratteristiche proprie della bevanda di Bacco. Per farlo ci si serve di un decanter, uno speciale contenitore simile a un’ampolla in...
Quante bottiglie di vino acquistare in base al numero di persone

Quante bottiglie di vino acquistare in base al numero di persone

A tutti è capitato di organizzare un evento con tanti invitati: una cena con parenti e amici, un compleanno, una festa di laurea o un matrimonio! In tutti questi casi bisogna pensare a ogni minimo dettaglio per far sì che la festa venga apprezzata da tutti. Tuttavia,...
Realizzazione vino: quanto cresce velocemente la vite

Realizzazione vino: quanto cresce velocemente la vite

Dal pianto sino alla maturazione, il ciclo della vite è rappresentato da diverse fasi che si succedono ogni anno, ma per arrivare alla produzione dei grappoli d’uva dal momento in cui viene piantata occorrerà diverso tempo. Quanto cresce velocemente la vite? Cosa...
Realizzazione vino: quando germoglia la vite

Realizzazione vino: quando germoglia la vite

Il germogliamento della vite è una fase cruciale del ciclo della realizzazione del vino perché determina l’equilibrio di crescita di un’intera annata. Sarà la qualità del germogliamento, infatti, a influenzare le caratteristiche organolettiche dell’uva e sulla...
Quale vino scegliere per il pesce?

Quale vino scegliere per il pesce?

Hai deciso di organizzare una cena per i tuoi cari a base di pesce oppure sei stato invitato come ospite? Abbinare il vino al pesce non è sempre così facile, questo perché esistono tante varietà di vini e di pesce disponibili! Ecco una guida su quale vino scegliere...