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Il vino è un prodotto dell’uva dalle origini antiche e popolari tanto da far mescolare e perdere le tracce sul suo originario artefice. Per questo, nel nostro approfondimento ci immergiamo nel passato per esaminare gli eventi chiave nella storia della produzione...

Hai mai sentito parlare di vino senza alcol? Chiamato anche vino dealcolizzato, è uno dei temi più discussi nel mondo del vino, soprattutto nei paesi in cui la cultura del vino classico è ben radicata e non accetta facilmente modifiche. Tuttavia, le bevande low...

Tutti noi abbiamo gusti differenti: c’è a chi piace il vino rosso, a chi piace il vino bianco… E c’è chi apprezza tutte le tipologie di vino! Allo stesso modo, l'acidità di un vino dipende da diversi fattori, la tipologia del vitigno, l'andamento climatico...

La Maibowle è una bevanda tradizionale tedesca associata alle celebrazioni primaverili, è creata con ingredienti abbastanza semplici che creano un connubio perfetto di vino e frutta fresca, per questo viene spesso paragonato al punch. Non a caso, è conosciuta anche...

Sarà capitato a tutti almeno una volta di ritrovarsi in cantina di casa alcune bottiglie di vino ormai dimenticato. Ma, come utilizzare questo vino nel migliore dei modi senza essere costretti a buttarlo via? Innanzitutto, dipende da come e da quanto tempo conserviamo...

Il mondo del vino è un mondo complesso, ricco di tradizione e innovazione, proprio come quella a cui puntiamo noi di Innovinando. Durante il periodo della vendemmia, e quello subito successivo, emergono spesso due termini che possono essere confusi: "vino nuovo" e...

Esiste un momento speciale della produzione del vino, in cui tutti i frutti e il duro lavoro ripaga i viticoltori con dei grappoli d’uva di qualità, pronti per essere raccolti e utilizzati. Si tratta di un momento che è da sempre associato all’attesa, al duro lavoro e...

Il salmone è un piatto di grande raffinatezza che può essere cucinato in diversi modi: per esempio la tartare di salmone, il salmone affumicato, la pasta con salmone, il salmone al forno o grigliato. Proprio per questo, va abbinato a un vino capace di esprimerne tutto...

Nonostante per molti sia sconosciuta, decantare il vino è in realtà un’operazione semplicissima, che consente di esaltare alcune caratteristiche proprie della bevanda di Bacco. Per farlo ci si serve di un decanter, uno speciale contenitore simile a un'ampolla in vetro...